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图片来源：有友食品官网
3月16日，“凤爪第一股”有友食品（603697.SH）股价走跌。截至上午收盘，该公司股价跌幅为1.42%，报11.10元/股，市值为47.47亿元。
3月15日深夜，针对央视315晚会曝光部分鸡爪制品生产经营乱象，有友食品发布声明称，公司作为泡椒凤爪品类创始企业及上市公司，坚决反对任何违法违规生产经营行为。
有友食品表示，公司未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。公司已建立原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全链条闭环管控与全程可追溯体系，生产过程严格符合相关管理体系要求。
有友食品创立于1997年，2019年5月8日在上海证券交易所挂牌上市，被称为“凤爪第一股”。2025年前三季度，该公司营收12.4亿元，同比增长40.4%；归母净利润1.7亿元，同比增长43.3%。
除了有友食品之外，王小卤和邹三和等凤爪品牌也针对漂白鸡爪作出回应。
其中，王小卤表示，旗下产品绝不添加、也严禁使用双氧水等任何非法添加物。严格执行国家食品安全标准，并定期将产品送往权威第三方机构进行安全检测，所有检测报告真实可查。
王小卤创立于2016年，总部位于北京。凭借网红爆品“虎皮凤爪”火遍全网。官网资料宣称，其连续2年全国凤爪零食销售额第一。
邹三和官方客服回应称，公司产品都是合法合规生产，国家明令禁止使用的公司不会用。工艺是清洗-腌卤去腥，每个步骤都是符合生产标准。
据央视315晚会报道，销量动辄上万的部分网红鸡爪生产车间，环境脏乱不堪、腥臭难闻，最终出炉的鸡爪却个个白净诱人，主要是因为工厂用双氧水对鸡爪进行漂白。
双氧水，学名又叫“过氧化氢”，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒，用于泡发食品则会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。
我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，过氧化氢不能用在鸡爪加工上。这种化学物质会破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。
近日，国家市场监督管理总局对漂白鸡爪涉事企业蜀福香、明扬食品、曾巧食品等开展突击检查。在对蜀福香的调查中，执法人员对过氧化氢、浸泡用水、半成品及成品全面抽样，快检存在问题的232箱山椒凤爪、319箱香卤凤爪被当场查封。
另据报道，蜀福香食品有限责任公司为“满山馋”供应商，而与辉同行直播间多次带货满山馋。对此，与辉同行客服在接受媒体采访时表示，经核查，所售的满山馋相关商品，并非央视315晚会曝光商品。在选品之初，公司核查商家的检测报告，符合相关标准。
3月16日，满山馋发布情况说明称，满山馋旗下部分产品虽由涉事企业四川省蜀福香食品有限责任公司生产，但满山馋的两款产品均在独立空间和产线，使用合规工艺和标准生产。
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责任编辑：高佳
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